About

ハマダヤマラボとは

「ハマダヤマラボ」は、京王井の頭線浜田山駅から徒歩3分の場所にある
菓子製造業許可を取得したシェアキッチンです。

キッチンのみのスペースとなります。
菓子製造許可を得ているためマルシェやWEB販売のための製造場所におすすめです。
イートインや販売スペースがないため、低価格でご利用いただけます。
ご不明点はお気軽にお問い合わせください。

当キッチンでできること

焼き菓子・パン・ジャムを製造し、ネットショップやマルシェで販売する
お菓子作り・パン作りの練習をする
お菓子・パンをプレゼント用に作る
＊低糖度（～30%）のジャムは冷蔵保存を徹底ください

当キッチンでできないこと

焼き菓子・パン(調理パン含む)・ジャム以外を製造する
製造したものをその場で飲食する形で販売する(イートイン)
・製造したものを販売する場合、製造者のうち1人以上食品衛生責任者を設置する必要があります
WEB販売の発送元など、成分表示記載の製造場所以外で当キッチン住所を使用すること
利用がないのに、当キッチンの住所を成分表示に使用すること

ご利用の用途に対応しているかどうかご不明な場合は、お問い合わせください。

Facility

施設・設備

設備

ステンレス作業台
2口ガスコンロ
オーブンレンジ(TOSHIBA石窯ドーム3000)×2
冷蔵庫(2ドア/135L)
卓上ミキサー(BOSH コンパクトミキサー)
ハンドミキサー(パナソニック)
フードプロセッサ(パナソニック)
卓上シーラー

備品

ステンレスボウル(13/15/18/21/23)
ポリカーボネートボウル(17/21)
ステンレスバット
ホイッパー(9号/8号)
ゴムベラ
まな板
包丁
パレットナイフ
波刃ナイフ
めん棒
カード
粉ふるい

備品

ザル
はかり
フライパン
鍋
スプーン
フォーク
ハケ
ゼスター
網
ミトン
オーブン用温度計　等

その他製菓道具

ケーキ型
セルクル
パウンドケーキ型
フィナンシェ型
マドレーヌ型
タルト型
ルーラー(3mm/5mm/10mm)
シルパン
シルパット　等

Plan

料金・ご利用の流れ

利用可能時間枠

①　8:00～12:00　（追加料金で7:00～の利用に変更可）
②　12:00～16:00
③　18:00～22:00　（追加料金で～23:00の利用に変更可）

続けでご利用される場合は、間の時間も連続してご利用可能です
例）①と②の利用申込の場合は8:00～16:00まで連続してご利用可能です

料金

【基本料金】：1枠（4時間）あたり7,000円
①枠または③枠に限り、追加料金で①は7:00～、③は～23:00までの利用が可能です

【キッチン見学】無料
キッチン利用希望の方は、事前にキッチン見学が必要となります
キッチン見学は複数組の同時案内の場合もございます。ご了承ください

【利用登録】5,000円
キッチン見学後、利用希望の方は利用登録が必要となります

お支払い方法

銀行振込（振込手数料はご負担ください）

ご利用の流れ

① 初めてご利用される場合は「見学会予約はこちら」から見学会にご予約ください
② キッチン見学後、利用希望の方はお申し込みフォームに必要事項を入力・送信し、お申し込みいただきます
③ ご入力いただいた内容を審査させていただき、ご連絡いたします

身分証明書
食品衛生責任者を証明する物
食品表示(サンプル可)

④ 審査が通過しましたらInstagramDM(@hama.labo)からご予約ください
⑤ 返信を持って仮予約となり、ご入金を確認後ご予約が確定となります

初回ご予約確定後に入室方法等をご連絡いたします
当日は利用規約に沿ってご利用ください

ご不明な点やご要望がございましたらお気軽にご連絡ください！
Instagram DMや本ページContactよりご相談可能です

見学会予約はこちら

Access

アクセス

東京都杉並区浜田山3-23-6
京王井の頭線浜田山駅徒歩3分